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河北省局多举措严格春季学校食堂食品安全监管|千亿体育游戏


本文摘要:99健康网新闻据河北省食品药品监督管理局网站报道,加强学校食堂食品安全监督管理,保证广大师生饮食安全性,按照国家食品药品监督管理局的工作部署拒绝,日前,省食品药品监督管理局采取了多种措施一是敦促学校全面积极开展食堂食品安全自我检查。

99健康网新闻据河北省食品药品监督管理局网站报道,加强学校食堂食品安全监督管理,保证广大师生饮食安全性,按照国家食品药品监督管理局的工作部署拒绝,日前,省食品药品监督管理局采取了多种措施一是敦促学校全面积极开展食堂食品安全自我检查。敦促管辖区域内的各种学校严格实施食品安全主体的责任,食堂是否取得饮食许可、是否实施管理制度、是否实施人员健康管理、原料的订购、加工制作、食品添加剂的使用有无、消毒有无符合规定二是积极开展学校食堂食品安全监督检查。积极开展农村地区中小学食堂、农村义务教育学生营养提高计划学校食堂,对辖区内的学校食堂展开监督检查。

重点检查学校食堂的食品安全管理制度、饮食服务许可、员工管理、环境卫生、加工作业人员、原料贮藏、验证单、消毒去除、水公共卫生等情况。没有食品安全隐患的,必须责令限期检查。不能调查的,要依法认真处理。

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三是防止食物中毒事故的再次发生。在严格敦促管辖区域内的学校食堂实施《餐饮服务食品安全操作者规范》的基础上,高等学校以外的学校食堂不得加工制作冷肉凉菜。各学校食堂不要加工做豆角(四季豆)。

各学校食堂不得订购、储存、亚硝酸盐。防止学校食堂再次发生食物中毒事故。四是编制健全的学校食堂食品安全管理信用文件。

依照《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》的规定制作辖区内的学校食堂食品安全管理信用信息文件。编制食品安全不当信用记录名单的,应当依法调查,同时开展重点监督管理。五是加强监督检查。

在搞好学校食堂食品安全监督检查的同时,各级监督管理部门进一步加强对学校食堂食品安全检查情况的审计,省局积极开展学校食堂食品安全飞行中的检查。


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